希腊的地中海风情渗透到了各方面，不过较展露无疑的还是各种美味佳肴。地中海的蔬果、爱琴海的鱼味、独特的羊奶酪和全麦面包等，搭配橄榄油的健康烹调、醇香的葡萄酒都让这个神话国度更加美味。本文将盘点那些让人垂涎三尺的希腊特色美食。
1、皮塔饼
较早的皮塔饼只是一种圆形的扁扁的小麦面饼，外形长得像一只口袋。后来人们开始把很多食材填入口袋，做成了带馅料的皮塔饼，也有人称作“皮塔派”。
2、苏富拉奇
在汉堡没有出现之前，它就被视作希腊的汉堡。将烤肉架上的烤鸡肉、牛肉、猪肉等肉类切下一整片，卷着西红柿、生菜等蔬菜，佐以现炸薯条和酸奶酱，一份简单到拿在手里的美食就做好了。
3、炸墨鱼圈/炸凤尾鱼
希腊爱奥尼亚群岛的人民较爱吃的一道海鲜菜就是炸墨鱼卷。裹着面粉的墨鱼圈用橄榄油炸成金黄的色泽，一口咬下去弹性十足。另一种是不用面粉裹的炸凤尾鱼，抹上盐后直接在橄榄油里炸出来，入口喷香咸脆，好吃的不得了。
4、穆萨卡
这道菜有着希腊国菜的称法，用马铃薯、洋葱、茄子和着绞细的牛肉，滴上橄榄油放点肉桂，用面粉、牛奶和奶油涂在顶上，慢火烘焙，混合着蔬菜的清香和面包的香。
5、希腊酸奶
希腊酸奶是四大酸奶中的一类，也确实是源于希腊。和冰岛酸奶一样是高蛋白、低糖、低热量酸奶的领军人物。非常浓稠天然，配上蜂蜜、坚果和水果，健康又美味。也是减肥的重要食物中一种。
6、番茄/青椒塞米饭
希腊的米饭类菜肴为数不多，这道菜在颜值中赢了，把米饭填塞到大个的番茄或青椒中上锅蒸熟，红红绿绿的，卖相十分鲜艳可爱。不过大概是欧洲的大米没有国内的好，所以不大容易熟，相比颜值味道差一点。所以点餐时要让厨师蒸久一点。
7、烤章鱼
烤和炸总是能把海鲜的原始鲜味展现的淋漓尽致，用红酒煨过的章鱼腿肉质紧实鲜嫩，像法棍面包一样的章鱼腿烤制的软硬适中，淋上橄榄油和柠檬汁，一口咬下去嚼劲十足。
8、蔬菜沙拉
天气炎热的海边，来一盘既新鲜又色彩斑斓的蔬果沙拉真的是令人胃口大开。红色的西红柿、粉色的洋葱、黄绿的青椒、淡绿色的黄瓜和罗勒果等各种新鲜蔬菜，几滴橄榄油搅拌一下，扑面而来的蔬果清香味道。希腊人还喜欢放一块块羊奶酪，酸甜中又带着一点咸味，口感独特。
9、什锦海鲜饭
许多希腊岛屿上的人们对海鲜饭情有独钟。煮的软嫩的青口、香煎的鱿鱼粒和蛤蜊、鸡脯肉丝、炸得金黄的大虾和新鲜蔬菜碎粒，赤橙黄绿青，五色俱全，香气扑鼻，用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与粒粒饱满的米饭，混在一起焖煮，散发着丝丝热气的什锦海鲜饭，让人垂涎三尺！
10、海鲜拼盘
坐拥爱琴海的希腊，怎么能少得了海鲜呢！在浪漫的圣托里尼，面朝大海，一盘散发着冰气的新鲜海鲜拼盘，较肥美的鱼虾、肉质细嫩的生蚝贝类、饱满膏黄的螃蟹……夹杂着海风的柠檬味，大抵是没人能抵挡住了。
11、葡萄酒
说起浪漫总是离不开葡萄酒，圣托里尼的火山区土质和气候是较适宜葡萄生长的，出产的葡萄酿出的葡萄酒带着独特的芬芳，还能够预防各种疾病。希腊人总喜欢饭后来一杯葡萄酒品味一番。
12、希腊咖啡
希腊有一种名叫briki的古典长柄小铜壶，虽然很重，但是泡出来的咖啡醇香四溢。淋上一层厚厚的奶油，杯底留有一层渣液，才是希腊咖啡真正的精髓。
坐在蓝白相间的房子里，眼前是蔚蓝的爱琴海，地中海的阳光照着，享受着美食，我想较悠闲的时刻也不尽于此吧！
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