历史上的爱尔兰曾经发生过大饥荒，很多人只能以土豆为食。因此，在谈到爱尔兰食物种类的时候，会有人调侃为土豆的一百种吃法。事实上的爱尔兰饮食种类丰富，营养均衡，价格合适。对于移民过去的中国人而言，如果不习惯爱尔兰的一些饮食习惯，还有很多中餐厅可供选择。此外，如果长期定居生活，当然可以选择自己下厨，很多食材和调料在爱尔兰都很容易买得到。
一、爱尔兰食材种类多吗？
归功于该国的温带气候，以及方便的海上和空中通道，爱尔兰食材丰富，且大量充足的农场，以及丰富的海域保证了从鲜奶，新鲜蔬菜，瓜果，以及各种肉类，海产品的丰富供应。比如，大虾、牡蛎和扇贝等美味佳肴来自大海，而庄园鹿肉，草饲、自由放养的牛肉，珍贵的精梳马铃薯和其他当地生产的农产品在全国范围广泛的农田中养殖和饲养。这些食材在爱尔兰的烹饪方式也较为简单，没有太多调味料或香料，慢炖的烤肉、炖肉、美味的贝类、草饲牛肉、香肠、土豆、卷心菜、自制奶酪和涂有自制黄油的浓密面包组成了日常饮食的基础。
二、爱尔兰典型的食材有哪些？
在美食方面，爱尔兰的声誉肯定是比不过意大利或者西班牙的，过去也尝尝以单调被诟病。不过，现在的爱尔兰饮食种类愈加丰富，一日三餐都有很多花样。
1、黑白布丁
早餐布丁是一种以肉类为主的菜肴，通常是猪肉，有白色或黑色品种。燕麦片和其他谷物以及香料与猪肉混合制成布丁。在黑布丁的情况下，将猪血加入混合物中。正确的布丁是奶油状的、浓郁的、可口的。
2、BAP
bap 只是三明治的另一种说法。在爱尔兰吃三明治的较佳方式之一就是加入鸡蛋、黑白布丁、香肠、烤饼、豆子和蘑菇，全都放在涂有黄油的卷上。
3、各式各样的面包
爱尔兰的面包和黄油拥有很高的名气，而且爱尔兰在优质乳制品方面享有盛誉，尤其是黄油，非常美味。爱尔兰苏打面包是全国各地餐桌上的主食。早餐时在上面涂上黄油和果酱，或者在午餐时与一碗热气腾腾的爱尔兰炖菜一起吃。
4、爱尔兰炖菜
炖菜是可以尝试的较传统的爱尔兰食物之一，经典的爱尔兰炖菜是用洋葱、土豆和羊肉制成的，才外炖牛肉也很受欢迎。
5、烤鳕鱼和大虾
这是一道由当地鳕鱼和大虾制成的超级传统菜肴，是一种用牛奶、面粉和奶酪制成的奶油砂锅，在烤盘中制作，然后用烤箱蒸出来。
6、海鲜和牡蛎
每年 9 月底都会举办戈尔韦国际牡蛎和海鲜节。即使不喜欢牡蛎，也一定要尝试寻找一些当地的海鲜，包括小龙虾和海螯虾，还可以吃到都柏林湾的大虾和西海岸的蛤蜊和贻贝。
7、培根和卷心菜
爱尔兰培根和卷心菜是一道不起眼的菜，而且很常见，可能比牧羊人派或咸牛肉和卷心菜更常见。是用腌制的爱尔兰背熏肉制成的，煮至软，配上煮熟的卷心菜和土豆泥。
三、爱尔兰的中餐厅多吗？
爱尔兰的中餐厅数量比较多，尤其在诸如都柏林，高威，约克等城市，基本中型规模以上的城市都能找到很多家中餐厅，餐厅经营的范围也比较广，常见的川菜，粤菜，鲁菜，淮扬菜，东北菜等都可以轻松的品尝到，而且味道也非常的正宗。此外，很多国内的连锁型餐厅，小食等在爱尔兰也都能找得到，因此如果想吃中餐，肯定是不用愁的。
可以看出，爱尔兰的食材和饮食的丰富度肯定是不如国内的，但是当地传统饮食并不单调，而且中餐厅的数据也很可观。即使有些菜吃不到，还可以选择自己下厨，当地有很多中国超市，各种调味品，香料等也都能买得到，肯定是不需要为吃饭而发愁。
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