健康的饮食和生活方式如今已经成为越来越多移民人士的考量因素了。彭博社近日发布的全球较健康国家指数排行榜上，西班牙位居榜首。据悉，此次排名纳入了预期寿命、吸烟率等与健康密切相关的因素，参选的有全球169个国家和地区。西班牙此次超过了原来排名首先的意大利，成为世界上较健康的国家。看完此次排名，你肯定会好奇西班牙人的饮食到底是什么样的。
一、全球较健康国家指数排名详情
此次排名当中，西班牙位居榜首，意大利、冰岛、日本紧随其后，之后的国家依次为瑞典、瑞士、澳大利亚、新加坡、挪威和以色列。其中，日本的名次比2017年上升了3位，成了亚洲较健康的国家，排在第四位，取代了原来的新加坡。
全球较健康国家指数是基于多个变量得出的，其中包括预期寿命、抽烟率、肥胖率，同时环境因素也在考量范围内，常见的有洁净的水及公共卫生情况等。在预期寿命这一项当中，西班牙位列第三，仅次于日本和瑞士。据相关机构估计，到了2040年，西班牙人的平均预期寿命有望达到86岁。美国人的预期寿命一直较低，该国因为过量用药以及自杀死亡的人数较多。中国排名第52位，较2017年上升3位。韩国提升了7个位次，升至第17位。撒哈拉以南的经济体占30个健康状况较差的国家中的27个。海地、阿富汗和也门是其余3个。
二、西班牙独特的健康饮食
研究人员认为，西班牙之所以有如此高的健康指数与其良好的饮食习惯是分不开的。西班牙特有的地中海饮食文化包含了大量的蔬菜、坚果、鱼和橄榄油，这些食物不仅能降低心血管疾病，更有益于心脏、大脑及肝脏的健康。
西班牙自古以来为兵家必争之地，所以在饮食上也留下了希腊、罗马、阿拉伯等国文化的烙印，烹饪方式深受这些国家的影响，衍生出了不少独特的美食，吸引了世界各地的美食爱好者前来。据统计，2018年西班牙与美食相关的产业利润达3.88亿欧元，相当于西班牙国内生产总值的33%，还创造了约373万个就业岗位。食品占据西班牙外贸总额的17%，占据西班牙国际游客支出总额的15.5%。由此可见美食对这个国家的影响力非同一般。
西班牙将美食的经济价值发挥到了极致。据悉，西班牙有206家米其林星级餐厅，无疑是世界上拥有米其林餐厅数量较多的国家。风靡全球的西班牙小吃Tapas就是米其林的菜品之一。西班牙有句著名的谚语：“生活就发生在每顿饭之间”，可见西班牙人早已把美食视为生活较重要的部分。西班牙人一天的正餐是晚餐，一般在晚上9点到11点之间进行，懒洋洋地品尝美食是他们一天当中较惬意的时光。
Tapas是西班牙人必不可少的开胃菜。西语“Tapas”来自于动词“盖住”，这和Tapas的起源有关。据说在古代安达卢西亚地区（西班牙南部）的小酒馆里，为了防止苍蝇循着雪莉酒的香甜而来，喝酒的人常常会用一片面包或火腿盖在酒杯上。久而久之，Tapas渐渐变成了一种一边喝酒一边享用的开胃菜。同样受欢迎的下酒菜还有火腿。西班牙火腿享誉世界，火腿中的盐分能刺激饥渴，非常适合做下酒菜。另外，西班牙的甜点甜而不腻，是餐后的极佳佐食。如此说来，似乎西班牙的一切美食都为了配酒。西班牙的美酒远远被低估，质优价廉、种类繁多，行销全球。
除了让人垂涎三尺的美食和美酒，西班牙人对生活积极乐观的态度以及懂得享受当下的心情也是促进他们健康的重要原因。如果你有移民的意向，如果你对美食美景和舒适生活心生向往，西班牙是个不错的选择。
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